Universidad Privada Antenor Orrego: Buscar

Buscar

Resultados 1-10 de 26.

Anterior
1
2
3
Siguiente

Resultados por ítem:

Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2021	Materia seca como indicador de cosecha en frutos de palto (Persea americana Mill) variedad hass cultivada en condiciones de la localidad de Virú, la Libertad	Pérez Azahuanche, Fredy Romel; Venturo Ybañez, Katherine Marión
2021	Efecto de la adición de harina de cáscara de espárrago (Asparagus officinalis) sobre la viscosidad aparente, el overrum, la viabilidad de bifidobacterias y aceptabilidad general en un helado de mango	Pretell Vásquez, Carla Consuelo; Rodríguez Larraín Byrne, Cindy Paola
2021	Efecto de la sustitución parcial de sacarosa por estevia (Stevia rebaudiana) y de CMC por polvo de mucilago de chía (Salvia hispánica L.) sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de una bebida de tamarindo (Tamarindus indica)	Pretell Vásquez, Carla Consuelo; Valladares Rujel, John Piere
2021	Modelos de visión por computadora para la determinación de características superficiales y categorías de calidad del Pallar (Phaseolus lunatus L.) Iqueño seco	Lescano Anadón, Carlos Eduardo; Cortez Agreda, Ever Omar
2021	Efecto de la sustitución de harina de trigo (Triticum aestivum) por harina de kiwicha (Amaranthus caudatus) y residuos de naranja (Citrus sinensis) en polvo sobre las características fisicoquímicas y sensoriales de galletas dulces	Márquez Villacorta, Luis Francisco; Vásquez Vela, Rocío del Pilar
2021	Efecto de la temperatura de horneado y tratamiento térmico sobre las características fisicoquímicas y aceptabilidad general en conserva de pimiento piquillo (Capsicum annuum L.) tipo artesano	Márquez Villacorta, Luis Francisco; Bermudez Lavado, Melissa Lucia
2021	Efecto de la adición de harina de moringa (Moringa oleífera) y del edulcorante estevia (Stevia rebaudiana) sobre las características fisicoquímicas y aceptabilidad general de una bebida funcional de aguaymanto (Physalis peruviana L.)	Vásquez Senador, Max Martín; Muñoz Villanueva, Samantha Carolina
2021	Efecto de la proporción pulpa: agua sobre las características fisicoquímicas y aceptabilidad general en néctar de mamey (mammea americana L.) variedad cartagena	Rodríguez Avalos, Fernando; Escurra Ramírez, Xiomara Melchora
2021	Influencia del Paclobutrazol sobre el incremento de la productividad en el cultivo de palto persea americanana Mill. Cv. Hass	Pereda Paredes, Álvaro Hugo; Jacinto Elías, Guillermo Nicolás
2021	Efecto de la aplicación tardía de tres dosis de N-P2O5-K2O, foliar, cultivo remolacha azucarera (Beta vulgaris L.) desarrollado en Puna; caserío de ururupa alto, provincia de Santiago de Chuco, departamento La Libertad	Pinna Cabrejos, Jorge; García Córdova, Cirilo