Universidad Privada Antenor Orrego: Buscar

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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2020	Efecto de la concentración combinada de l-cisteína/cloruro de calcio en la solución de inmersión con ácido ascórbico sobre el color, sólidos solubles, ph, textura y aceptabilidad general de rodajas de banano (musa paradisiaca L.) variedad cavendish	Lescano Anadón, Carlos Eduardo; Cárdenas Casanova, Julio Arnold
2020	Efecto de la mezcla de pulpa de banano seda (Musa paradisiaca) gross michell, residuos de pulpa de naranja (citrus sinensis) valencia en polvo y leche entera sobre las características fisicoquímicas y aceptabilidad general de un helado tipo crema	Rodríguez Zevallos, Antonio Ricardo; Torrejón Dávalos, Carolina Josefina
2020	Efecto de la concentración de chía (Salvia hispánica L.), de zumo de maracuyá (Passiflora edulis) y de granadilla (Passiflora ligularis) en las características fisicoquímicas y aceptabilidad general de una bebida de frutas	Ferradas Horna, Ana Cecilia; Liberato Asmat, Ana Grace
2020	Efecto de la sustitución de harina de trigo (Triticum aestivum) por harina de quinua (chenopodium quinoa) y cáscara de piña (Ananas comosus) en polvo sobre las características fisicoquímicas y sensoriales en muffins	Márquez Villacorta, Luis Francisco; Valverde Armas, Melissa Rebeca Fernanda
2020	Fluctuación poblacional de Oligonychus punicae Hirts (Acari: Tetranychidae), y predatores en Persea americana Mill. “palto”, provincia de Virú, La Libertad, 2016	Cabrera la Rosa, Juan Carlos; Chávez Acosta, Remigio
2020	Efecto de tres dosis de biol en la producción de cebolla china Allium fistulosum (Alliaceae) bajo condiciones de riego tecnificado	Huanes Mariños, Milton Américo; Pupuche López, Eyleen Milena
2020	Influencia de la inoculación con Sinorhizobium meliloti (Rhizobiaceae) y la fertilización nitrogenada sobre el rendimiento de la “alfalfa” “Medicago sativa L., (Fabaceae) en las parcelas del Seminario Mayor San Carlos San Marcelo, Moche-Trujillo: Perú	Pinna Cabrejos, Jorge; Guevara Zagaceta, Luisa
2020	Efecto de la aplicación de tres dosis del regulador de crecimiento Phyllum® en la producción y calidad de lechuga Lactuca sativa L. (Asteraceae) en condiciones del Valle de Santa Catalina	Pereda Paredes, Álvaro Hugo; Díaz Rengifo, Edward
2020	Efecto de la suplementación de glutamina y ácido glutámico en la dieta de cuyes (Cavia porcellus) destetados precozmente sobre el desempeño productivo y económico	Castillo Soto, Wilson; Bazán Solórzano, Diana Maria
2020	Efecto del uso de secantes en polvo en lechones recién nacidos sobre el comportamiento productivo y rendimiento económico	Honorio Javes, César Eduardo; Jave Lalangui, Euler Estauromiro