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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2018	Clínica de gestión privada en Piura	Rodríguez Sánchez, José María; Castro Zari, Luciana Franchesca; Jauregui Amasifuen, Thalia Alejandra
2018	Modelamiento matemático predictivo del comportamiento de la exportación de aguaymanto (physalis peruviana L.) fresco del Perú a un país destino frente a factores externos e internos	Vásquez Senador, Max Martín; Campos Guillen, Alan Luke
2018	Efecto del cultivo láctico sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y aceptabilidad general en yogurt batido de leche de cabra (capra hircus) saborizado	Rodriguez Zevallos, Antonio Ricardo; Rios Arancibia, Carlos Daniel
2018	Efecto de la proporción de almidón nativo de yuca (Manihot esculenta crants)variedad blanca: goma guar y del ph en las características reológicas, sinéresis y firmeza de relleno con mango (Manguifera indica L.) variedad Kent	Barraza Jáuregui, Gabriela del Carmen; Villafuerte Mendez, Roy Max
2018	Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo (triticum aestivum L.) por cáscara de mango (mangifera indica L.) var. kent en polvo sobre las características fisicoquímicas y sensoriales de galletas dulces	Pretell Vásquez, Carla; Lopez Paz, Roxana
2018	Modelo matemático predictivo del comportamiento de la exportación de fresa (fregaria vesca L.) congelada del Perú al mercado asiático frente a factores externos e internos	Vasquez Senador, Max Martín; Mendez Quiroz, Jhonatan Kewin
2018	Efecto de la proporción de almidón de yuca (manihot esculenta crantz) variedad blanca: goma xantana y ph en las propiedades reológicas, sinéresis y fuerza máxima de extrusión de relleno de arándano (vaccinium corymbosum l.) var. Jewel	Barraza Jauregui, Gabriela del Carmen; Murrugarra Cardenas, Margareth Magda
2018	Efecto de la concentración de la suspensión y temperatura de tratamiento en las características físicas de geles de almidón de yuca manihot esculenta crantz modificado	Soriano Cochado, José Luis; Pérez Saldaña, Pier Francisco
2018	Efecto de la sustitución de harina de trigo (triticum aestivum) por harina de pulpa de zapallo macre (cucurbita maxima) y la temperatura de horneado sobre las características fisicoquímicas y aceptabilidad general de galletas dulces	Soriano Cochado, José Luis; Montero Marquez, William Ligui
2018	Efecto de la fertilización nitrogenada en la aclimatación de tres cultivares de “remolacha azucarera” Beta vulgaris L., cv. SVPE 14-01,14- 02,14-03 (Amaranthaceae), sembrados en trasplante tardío a más de 4000 msnm, sierra del distrito Sarín, provincia Sánchez Carrión, región La Libertad - Perú	Valdivia Vega, Sergio; Maximiliano Gomes, Domingo